Köksmästare jobb i Malmö

RestaurangAssistans förser hela besöksnäringen med flexibla personallösningar så som bemanning, rekrytering, entreprenad och utbildning. Med över 20 år i branschen och kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo så är vi ledande i branschen. Våra kunder består bl.a. av hotellkedjor, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora arenor.Vi vågar säga att vi är grymma på service och kvalitet!Brinner du för hotell- och restaurangbranschen och vill leverera service i världsklass till våra kunder? Älskar du att jobba med människor och utveckla medarbetare?Vill du ha en fot kvar i branschen men slippa driften?Då har vi tjänsten för dig!
Till vårt kontor i Malmösöker vi nu en Personalansvarig som vill vara med och fortsätta att utveckla vår F&B avdelning.
På Personalansvarig hos oss kommer du att arbeta med rekrytering och uthyrning av allt från diskare, restaurangbiträden, kockartill bartenders ochservitörer. Vi bemannar och rekryterar personal till stora hotellkedjor, företagsrestauranger, banketter och à la carte krogar m.m.
En vanlig dag på kontoret innefattar t.ex. intervjuer och anställningar av nya medarbetare, schemaläggning, daglig bemanning och annan personaladministration. I tjänsten ingår även mycket kundkontakt, försäljning, möten, utbildningar och uppföljningar. Du kommer även få vara med ute och säkerställa driften på stora och spännande kundevents!
Du rapporterar till Driftchef.
RestaurangAssistans målsättning är att våra kunder och medarbetare alltid ska vara nöjda med de tjänster vi utför och med oss som serviceföretag. Arbetet ställer därför höga krav på din sociala förmåga då möten och samtal med kunder och medarbetare sker på daglig basis.
Vem är du?
Positiv och bra på att motivera dina medarbetare
Gillar att arbeta med människor från jordens alla hörn
En problemlösare som har lätt att se möjligheter
Prestigelös och en teamspelare som kan hugga in där det behövs
Bekväm med att skapa nya relationer i försäljning
En person som gillar högt tempo med varierande arbetsdagar
Trygg, diplomatisk och noggrann
Trivs med att ha många bollar i luften och administrativa uppgifter i kontorsmiljö

Du har sedan tidigare:
Arbetat som Restaurangchef/köksmästare alternativt F&B-manager
Ett brett kontaktnät inom Skånes restaurangvärld
Gärna erfarenhet av stora banketter och event
Gärna erfarenhet av att ansvara och leda stora personalgrupper
God insikt i såväl schemaläggning som personalhantering
God ekonomisk förståelse och erfarenhet av resultat- och budgetansvar
Talar och skriver obehindrat på svenska och engelska
B-körkort

Vad får du hos oss
Ett stimulerande, roligt och givande arbete med högt i tak
Varierande arbetsuppgifter med mycket eget ansvar
Möjlighet att använda din branschkunskap för att hjälpa branschkollegor att lösa utmaningar och personalbehov
Bli en del av ett sammansvetsat team på kontoret där alla hjälps åt och har en "ingenting är omöjligt" -inställning
Möjlighet att bygga upp och sätta sin egen prägel på avdelningen
Generösa personalförmåner
Löpande kompetensutveckling
Ett brett kontaktnät inom besöksnäringen
Utbildning inom bl.a. arbetsrätt och kollektivavtal

Detta är en tillsvidaretjänst med fast månadslön.
Arbetstiderna är främst förlagda dagtid måndag-fredag med undantag för några kvällar och helger per år.
Vi hoppas på att kunna välkomna en ny kollega hos oss under våren så vänta inte med att skicka in din ansökan!

RestaurangAssistans förser hela besöksnäringen med flexibla personallösningar så som bemanning, rekrytering, entreprenad och utbildning. Med över 20 år i branschen och kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo så är vi ledande i branschen. Våra kunder består bl.a. av hotellkedjor, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora arenor.Vi vågar säga att vi är grymma på service och kvalitet!Brinner du för hotell- och restaurangbranschen och vill leverera service i världsklass till våra kunder? Älskar du att jobba med människor och utveckla medarbetare?Vill du ha en fot kvar i branschen men slippa driften?Då har vi tjänsten för dig!
Till vårt kontor i Malmösöker vi nu en Personalansvarig som vill vara med och fortsätta att utveckla vår F&B avdelning.
På Personalansvarig hos oss kommer du att arbeta med rekrytering och uthyrning av allt från diskare, restaurangbiträden, kockartill bartenders ochservitörer. Vi bemannar och rekryterar personal till stora hotellkedjor, företagsrestauranger, banketter och à la carte krogar m.m.
En vanlig dag på kontoret innefattar t.ex. intervjuer och anställningar av nya medarbetare, schemaläggning, daglig bemanning och annan personaladministration. I tjänsten ingår även mycket kundkontakt, försäljning, möten, utbildningar och uppföljningar. Du kommer även få vara med ute och säkerställa driften på stora och spännande kundevents!
Du rapporterar till Driftchef.
RestaurangAssistans målsättning är att våra kunder och medarbetare alltid ska vara nöjda med de tjänster vi utför och med oss som serviceföretag. Arbetet ställer därför höga krav på din sociala förmåga då möten och samtal med kunder och medarbetare sker på daglig basis.
Vem är du?
Positiv och bra på att motivera dina medarbetare
Gillar att arbeta med människor från jordens alla hörn
En problemlösare som har lätt att se möjligheter
Prestigelös och en teamspelare som kan hugga in där det behövs
Bekväm med att skapa nya relationer i försäljning
En person som gillar högt tempo med varierande arbetsdagar
Trygg, diplomatisk och noggrann
Trivs med att ha många bollar i luften och administrativa uppgifter i kontorsmiljö

Du har sedan tidigare:
Arbetat som Restaurangchef/köksmästare alternativt F&B-manager
Ett brett kontaktnät inom Skånes restaurangvärld
Gärna erfarenhet av stora banketter och event
Gärna erfarenhet av att ansvara och leda stora personalgrupper
God insikt i såväl schemaläggning som personalhantering
God ekonomisk förståelse och erfarenhet av resultat- och budgetansvar
Talar och skriver obehindrat på svenska och engelska
B-körkort

Vad får du hos oss
Ett stimulerande, roligt och givande arbete med högt i tak
Varierande arbetsuppgifter med mycket eget ansvar
Möjlighet att använda din branschkunskap för att hjälpa branschkollegor att lösa utmaningar och personalbehov
Bli en del av ett sammansvetsat team på kontoret där alla hjälps åt och har en "ingenting är omöjligt" -inställning
Möjlighet att bygga upp och sätta sin egen prägel på avdelningen
Generösa personalförmåner
Löpande kompetensutveckling
Ett brett kontaktnät inom besöksnäringen
Utbildning inom bl.a. arbetsrätt och kollektivavtal

Detta är en tillsvidaretjänst med fast månadslön.
Arbetstiderna är främst förlagda dagtid måndag-fredag med undantag för några kvällar och helger per år.
Vi hoppas på att kunna välkomna en ny kollega hos oss under våren så vänta inte med att skicka in din ansökan!

RestaurangAssistans förser hela besöksnäringen med flexibla personallösningar så som bemanning, rekrytering, entreprenad och utbildning. Med över 20 år i branschen och kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo så är vi ledande i branschen. Våra kunder består bl.a. av hotellkedjor, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora arenor.
Vi vågar säga att vi är grymma på service och kvalitet!

Brinner du för hotell- och restaurangbranschen och vill leverera service i världsklass till våra kunder? Älskar du att jobba med människor och utveckla medarbetare?
Vill du ha en fot kvar i branschen men slippa driften?
Då har vi tjänsten för dig!

Till vårt kontor i Malmö söker vi nu en Personalansvarig som vill vara med och fortsätta att utveckla vår F&B avdelning.

På Personalansvarig hos oss kommer du att arbeta med rekrytering och uthyrning av allt från diskare, restaurangbiträden, kockar till bartenders och servitörer. Vi bemannar och rekryterar personal till stora hotellkedjor, företagsrestauranger, banketter och à la carte krogar m.m.

En vanlig dag på kontoret innefattar t.ex. intervjuer och anställningar av nya medarbetare, schemaläggning, daglig bemanning och annan personaladministration. I tjänsten ingår även mycket kundkontakt, försäljning, möten, utbildningar och uppföljningar. Du kommer även få vara med ute och säkerställa driften på stora och spännande kundevents!

Du rapporterar till Driftchef.

RestaurangAssistans målsättning är att våra kunder och medarbetare alltid ska vara nöjda med de tjänster vi utför och med oss som serviceföretag. Arbetet ställer därför höga krav på din sociala förmåga då möten och samtal med kunder och medarbetare sker på daglig basis.

Vem är du?

- Positiv och bra på att motivera dina medarbetare

- Gillar att arbeta med människor från jordens alla hörn

- En problemlösare som har lätt att se möjligheter

- Prestigelös och en teamspelare som kan hugga in där det behövs

- Bekväm med att skapa nya relationer i försäljning

- En person som gillar högt tempo med varierande arbetsdagar

- Trygg, diplomatisk och noggrann

- Trivs med att ha många bollar i luften och administrativa uppgifter i kontorsmiljö

Du har sedan tidigare:

- Arbetat som Restaurangchef/köksmästare alternativt F&B-manager

- Ett brett kontaktnät inom Skånes restaurangvärld

- Gärna erfarenhet av stora banketter och event

- Gärna erfarenhet av att ansvara och leda stora personalgrupper

- God insikt i såväl schemaläggning som personalhantering

- God ekonomisk förståelse och erfarenhet av resultat- och budgetansvar

- Talar och skriver obehindrat på svenska och engelska

- B-körkort

Vad får du hos oss

- Ett stimulerande, roligt och givande arbete med högt i tak

- Varierande arbetsuppgifter med mycket eget ansvar

- Möjlighet att använda din branschkunskap för att hjälpa branschkollegor att lösa utmaningar och personalbehov

- Bli en del av ett sammansvetsat team på kontoret där alla hjälps åt och har en "ingenting är omöjligt" -inställning

- Möjlighet att bygga upp och sätta sin egen prägel på avdelningen

- Generösa personalförmåner

- Löpande kompetensutveckling

- Ett brett kontaktnät inom besöksnäringen

- Utbildning inom bl.a. arbetsrätt och kollektivavtal

Detta är en tillsvidaretjänst med fast månadslön.

Arbetstiderna är främst förlagda dagtid måndag-fredag med undantag för några kvällar och helger per år.

Vi hoppas på att kunna välkomna en ny kollega hos oss under våren så vänta inte med att skicka in din ansökan!

RestaurangAssistans förser hela besöksnäringen med flexibla personallösningar så som bemanning, rekrytering, entreprenad och utbildning. Med över 20 år i branschen och kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo så är vi ledande i branschen. Våra kunder består bl.a. av hotellkedjor, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora arenor.
Vi vågar säga att vi är grymma på service och kvalitet!

Brinner du för hotell- och restaurangbranschen och vill leverera service i världsklass till våra kunder? Älskar du att jobba med människor och utveckla medarbetare?
Vill du ha en fot kvar i branschen men slippa driften?
Då har vi tjänsten för dig!

Till vårt kontor i Malmö söker vi nu en Personalansvarig som vill vara med och fortsätta att utveckla vår F&B avdelning.

På Personalansvarig hos oss kommer du att arbeta med rekrytering och uthyrning av allt från diskare, restaurangbiträden, kockar till bartenders och servitörer. Vi bemannar och rekryterar personal till stora hotellkedjor, företagsrestauranger, banketter och à la carte krogar m.m.

En vanlig dag på kontoret innefattar t.ex. intervjuer och anställningar av nya medarbetare, schemaläggning, daglig bemanning och annan personaladministration. I tjänsten ingår även mycket kundkontakt, försäljning, möten, utbildningar och uppföljningar. Du kommer även få vara med ute och säkerställa driften på stora och spännande kundevents!

Du rapporterar till Driftchef.

RestaurangAssistans målsättning är att våra kunder och medarbetare alltid ska vara nöjda med de tjänster vi utför och med oss som serviceföretag. Arbetet ställer därför höga krav på din sociala förmåga då möten och samtal med kunder och medarbetare sker på daglig basis.

Vem är du?

- Positiv och bra på att motivera dina medarbetare

- Gillar att arbeta med människor från jordens alla hörn

- En problemlösare som har lätt att se möjligheter

- Prestigelös och en teamspelare som kan hugga in där det behövs

- Bekväm med att skapa nya relationer i försäljning

- En person som gillar högt tempo med varierande arbetsdagar

- Trygg, diplomatisk och noggrann

- Trivs med att ha många bollar i luften och administrativa uppgifter i kontorsmiljö

Du har sedan tidigare:

- Arbetat som Restaurangchef/köksmästare alternativt F&B-manager

- Ett brett kontaktnät inom Skånes restaurangvärld

- Gärna erfarenhet av stora banketter och event

- Gärna erfarenhet av att ansvara och leda stora personalgrupper

- God insikt i såväl schemaläggning som personalhantering

- God ekonomisk förståelse och erfarenhet av resultat- och budgetansvar

- Talar och skriver obehindrat på svenska och engelska

- B-körkort

Vad får du hos oss

- Ett stimulerande, roligt och givande arbete med högt i tak

- Varierande arbetsuppgifter med mycket eget ansvar

- Möjlighet att använda din branschkunskap för att hjälpa branschkollegor att lösa utmaningar och personalbehov

- Bli en del av ett sammansvetsat team på kontoret där alla hjälps åt och har en "ingenting är omöjligt" -inställning

- Möjlighet att bygga upp och sätta sin egen prägel på avdelningen

- Generösa personalförmåner

- Löpande kompetensutveckling

- Ett brett kontaktnät inom besöksnäringen

- Utbildning inom bl.a. arbetsrätt och kollektivavtal

Detta är en tillsvidaretjänst med fast månadslön.

Arbetstiderna är främst förlagda dagtid måndag-fredag med undantag för några kvällar och helger per år.

Vi hoppas på att kunna välkomna en ny kollega hos oss under våren så vänta inte med att skicka in din ansökan!

RestaurangAssistans är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen. Vi har funnits i över 20 år och har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Vi bemannar, rekryterar och outsourcar personal till hotellkedjor, stjärnkrogar, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora Arenor.

Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke.

Har du god kunskap inom kök och matsal? Gillar du att arbeta med (mycket) människor? Då ska du söka tjänsten som F&B personalansvarig på vårt kontor i Malmö. Ett sällsynt tillfälle att få arbeta med hela besöksnäringen i Skåne!

Vår F&B-avdelning i Malmö bemannar hotell och restauranger från Båstad till Ystad och lite därtill. Det är ett högt tempo med ett väldigt brett nätverk och du är spindeln i nätet som antar alla utmaningar med en klackspark.

En vanlig dag på kontoret innefattar intervjuer och anställningar av nya medarbetare, schemaläggning och daglig bemanning. Mycket kundkontakt, möten, försäljning och uppföljningar.

Löpande så håller du även i utbildningar så som serveringskurser för ny personal. Vid stora personalbokningar så är du med som ansvarig på plats ute hos våra kunder. Du anordnar även kund- och personalevents några gånger per år.

Hos oss får du vara med och påverka driften och vidareutvecklingen av RestaurangAssistans i Malmö. Vi har tydliga mål och hållbara ambitioner. Vi är måna om att våra medarbetare trivs och att våra kunder erbjuds hög service och kvalitet varje gång.

Vilka egenskaper besitter du?

- Gedigen bakgrund från hotell/restaurang i ledande befattning

- God insikt i såväl personalhantering som schemaläggning

- Erfarenhet från olika typer av kök, servering och bar. Ett plus om det är från både a la carte och bankett/event

- Målinriktad och tar ägarskap för ditt arbete

- Trygg, diplomatisk och noggrann

- Stresstålig och trivs med att ha många bollar i luften

- Bekväm och självklar i att skapa nya relationer

- Prestigelös och en teamspelare

- Talar och skriver obehindrat på svenska och engelska

Vad erbjuder vi dig?

- Ett givande, roligt och utvecklande arbete

- Varierande arbetsuppgifter med mycket eget ansvar

- Gedigen upplärning i en spännande bransch

- Generösa personalförmåner

- Löpande kompetensutveckling

- Ett brett kontaktnät

- Härliga kollegor med ett starkt driv och en "ingenting är omöjligt" inställning

Övrigt

B körkort är ett krav.

Tjänsten är på heltid med fast månadslön. Arbetstiderna är främst förlagda på dagtid måndag-fredag med undantag för några kvällar och helger per år.

Tjänsten tillsätts så snart som möjligt men det viktigaste för oss är att hitta rätt person.

Varmt välkommen med din ansökan redan idag!

HighCourt söker Köksmästare & Sous Chef.
Vi söker dig med minst 5 års erfarenhet inom restaurangbranschen, med betydande erfarenhet av ledarskap, gastronomi och värdskap.
Vår verksamhet består för närvarande av konferens, festvåning och restaurang.
2025 utvidgar vi verksamheten i Malmö Börshus med restaurang och en stor variation på möten. Är du rätt person finns möjlighet att vara med på en ansvarsfull och stimulerande resa och skapa en tongivande anläggning i Malmö.
Tjänsten är operativ där den mesta tiden läggs tillsammans med köksteamet på att laga mat med kärlek och hjärta.
Grunden är det klassiska europeiska köket med moderna inslag där du säkerställer en hög kvalitets- och servicenivå.
Du måste även tycka om sedvanligt administrativt arbete såsom egenkontroll, beställningar, schemaläggning, rekrytering, arbetsplatsutbildning och inventering.
En kontinuerlig kontakt med våra leverantörer för att hitta bästa råvaror till rätt pris är en naturlig del av arbetet för att kontrollera en god kvalitet och ekonomi.Konceptutveckling och menyframtagande är även en löpande del i arbetet.
Vi är Svanencertifierade och fortsätter att arbeta för en hållbar miljö.


Vi gör vårt bästa för att svara alla men kan av tidsskäl inte garantera.
Välkomna med era ansökningar.

Malmö Arena Hotel är ett familjeägt och färgrikt destinationshotell på bästa läge i Malmö Hyllie, endast 12 minuter från Köpenhamns flygplats. Med 395 rum är vi Malmös näst största hotell. Hos oss njuter du av en god natts sömn, kökets genuina mathantverk och den enastående utsikten i Skybaren. Hotellet ligger i Hyllie, Malmös mest hållbara stadsdel och ett av Nordens mest dynamiska mötes- och evenemangsområden. Vill du vara en del av Malmö Arena Hotel och bidra till att leverera en förstklassig service till våra gäster? Har du service ut i fingerspetsarna och brinner för att överträffa gästens förväntningar? Då är du den vi söker!Vi söker nu en professionell och kreativ köksmästare som vill driva och utveckla arbetet i Nilssons Restaurang och Skybaren på Malmö Arena Hotel. Som köksmästare är ditt främsta uppdrag att ge våra gäster en utomordentlig matupplevelse. Du har personal- och budgetansvar och ditt team består av 5-6 personer. Du rapporterar till hotellets Food & Beverage Manager. Arbetet sker dagtid, kvällstid och helger. Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100 % med tillträde snarast. Provanställning tillämpas. Lön enligt ök.

Din vardag
Som köksmästare driver, planerar och vägleder du arbetet i köket. Tillsammans med Food & Beverage Manager utvecklar du Nilssons och Skybarens menyer och utbud. Utifrån meny och utbud ansvarar du för inventering och inköp. Inköp ska alltid präglas av hållbarhet och kostnadsmedvetenhet. Du ansvarar för att köket alltid är optimalt bemannat och att dina medarbetare har hållbara scheman som följer alla lagar och kollektivavtalsregler. Du schemalägger kostnadseffektivt på lång sikt men ansvara också för att varje dag är optimalt bemannad.

Du samarbetar nära med Nilssons restaurangchef och med serveringspersonalen. För att de ska kunna ge våra gäster den bästa servicen är det viktigt att de känner sig trygga med Nilssons meny och utbud vilket är ditt ansvar. Som köksmästare förväntas du ta ett ansvar för att driva och utveckla samarbetet även med andra avdelningar såsom konferensavdelningen och säljavdelningen på hotellet. Du kommunicerar ofta med dina medarbetare, både individuellt och i grupp, och din tillgänglighet för dina medarbetare är god.

Vem är du?
Vi söker dig som har passion för god mat och ett genuint intresse för att skapa måltidsupplevelser. Du har 3-5 års erfarenhet från lunch- och a la carte restauranger, gärna från hotell. I dina tidigare roller har du arbetat med utveckling, ledarskap och resultatuppföljning. Du har tidigare haft någon form av personalansvar där schemaläggning, upplärning av nya medarbetare och medarbetarsamtal ingått.

Du gillar att arbeta med människor och är noggrann i ditt utförande. Du har bra verktyg för att hantera stress, har god samarbetsförmåga och van vid att planera och utveckla arbetsmetoderna samt tar ansvar för att säkerställa en hög kvalitet på maten till våra gäster.

Du är van av att arbeta i Office-paketet (Word, Excel, Outlook etc). Du behärskar både svenska och engelska i tal och skrift.

Som person är du prestigelös och kan både agera chef och arbeta operativt.  Genom att arbeta operativt har du bra insyn i dina medarbetares arbete och vardag. Du är flexibel, kreativ och anpassar dig efter situationen. Att se lösningar framför problem är en självklarhet för dig och du gillar när det är stundtals högt tempo. Du är en relationsbyggare som gärna bygger broar och utvecklar samarbeten mellan avdelningarna på hotellet.

Intresserad?
Välkommen med din ansökan senast 2024-02-04. Du ansöker via länken nedan. Vi tar inte emot ansökningar via mail. Hittar vi rätt kandidat för jobbet kan annonsen komma att försvinna tidigare.


Har du frågor om tjänsten är du välkommen att höra av dig till Food & Beverage Manager
Daniel Downey på daniel.downey@malmoarena.com.

Vägen till att hitta drömjobbet, få återkoppling och lägga ned minimalt med tid och faktiskt komma ihåg vilket jobb du sökt. Genom att connecta med oss sätter vi dig i förarsätet för nästa drömjobb.

Visste du att om du bytt arbete under 2023 hade din löneförhöjning blivit högre än ditt nuvarande jobb med +4%. Det är fortfarande 8% procentenheter mindre enligt en undersökning av Randstad precis släppt, jämfört med om du bytt till ett liknande arbete. Vi är övertygade om att lön är en faktor i det hela. Däremot är förmånspaketet som ligger med vid sidan oftast viktigare ör nuet och framtiden. Att trivas, ha kul och utvecklas på sin arbetsplats är andra faktorer som spelar in.

ROLLEN
Som kökschef leder du den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Som lagkapten är du strukturerad, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led.

Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utvecklingen.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ
Laga mat
Driva utveckling
Driva team
God råvarukännedom
??? Inspirationskälla
Kreativ
Konceptuella färdigheter
Ekonomiskt lagd. Med det menas inte att billigast är bäst
? Duktig på kommunikation
Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor

DET HÄR FÅR DU ????
- Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb
- Trygghet i din anställning
- Friskvårdsbidrag
- Ett hållbart schema
- Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster
- Pension osv.

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på att driva andra människor
- Noggrann
- Coachande Ledarskap
- Hungrig på nya utmaningar

VID FRÅGOR
Magnus Olsson
0708-402940
magnus@progressioswe.se

OM PROGRESSIO ??
Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden.

Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit.

Vissa ser oss som ett rekryteringsföretag, vi se ser oss som Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa ????????

The Radisson Blu Hotel in Malmö is conveniently located 5 minutes’ walk from the city center. Every room in our Malmö hotel measures 43 square meters minimum, giving our guests the space to re-energize and make themselves at home. Our 229 comfortable, modern rooms are twice the size of an average standard hotel room.

Guests don't have to leave the hotel to enjoy an exceptional culinary experience. They can savor Swedish and international favorites in front of a roaring hearth in our restaurant Thott’s, which is nestled in one of Malmö’s oldest half-timbered houses. After dinner, they can let the evening unfold in style at our chic Lobby Bar.



Do you have an appetite for all things Food & Beverage? Are you as keen as mustard where service is concerned, whilst ensuring back of house is in order - whether it be a plate full of numbers, setting a rota or laying the table for a successful team. Then why not come and join us at the Radisson Hotel Group to Make Every Moment Matter! Where our guests can relax and enjoy the experience!

Our Food & Beverage Service Team are sophisticated hosts with an instinctive ability to anticipate guests’ needs by being in the right place at the right time and delivering a hospitality experience that goes above and beyond - creating memorable moments for our guests.

As Food & Beverage Service Lead, you will join a team that is passionate about delivering exceptional service where we believe that anything is possible, whilst having fun in all that we do!

Interested then why not say Yes I Can! as we are looking for passionate people just like you!

Key Responsibilities of the Food & Beverage Service Lead:
-Reporting to Operations Manager
-Ensures the smooth running of the food & beverage departments, such as Breakfast, Lunch, Dinner and Banquet where all aspects of the guest food & beverage service experience are delivered to the highest levels
-Works proactively to improve guest satisfaction and comfort, delivering a positive and timely response to guest enquiries
-Develops and implements plans where property food & beverage initiatives & hotel targets are achieved
-Leads and manages the food & beverage team, fostering a culture of growth, development and performance within the department
-Prepares and is responsible for the departmental budget, ensuring that costs and inventory are controlled, that productivity and performance levels are attained
-Builds and maintains effective working relationships with all key stakeholders
-Establishes and delivers effective programmes that advance service standards, profitability and cost control
-Ensures adherence and compliance to all legislation where due diligence requirements and best practice activities are planned, delivered and documented for internal and external audit, performing follow-up as required

Requirements of the Food & Beverage Service Lead:
-Proven experience in food & beverage service of 2 years with strong problem-solving capabilities
-Excellent leadership skills with a hands-on approach and lead-by-example work style
-Commitment to exceptional guest service with a passion for the hospitality industry
-Ability to find creative solutions, offering advice and recommendations
-Personal integrity, with the ability to work in an environment that demands excellence, time and energy
-Experienced in using IT systems on various platforms
-Skills to structure and organize self and others
-Strong communication skills

The Radisson Blu Hotel in Malmö is conveniently located 5 minutes’ walk from the city center. Every room in our Malmö hotel measures 43 square meters minimum, giving our guests the space to re-energize and make themselves at home. Our 229 comfortable, modern rooms are twice the size of an average standard hotel room.

Guests don't have to leave the hotel to enjoy an exceptional culinary experience. They can savor Swedish and international favorites in front of a roaring hearth in our restaurant Thott’s, which is nestled in one of Malmö’s oldest half-timbered houses. After dinner, they can let the evening unfold in style at our chic Lobby Bar.

CAREERS
Join us in our mission to make every moment matter for our guests and be part of the most inspired hotel company in the world. At Radisson Hotel Group we believe that people are our number one asset. As one of the world’s largest hotel companies, we are always looking for great people to join our team. If this sounds like an ambition you share, then start with us.

To find out more about the Radisson Hotel Group, our Culture and Beliefs, then why not visit us at careers.radissonhotels.com.

Är du sugen på nya utmaningar, en karriär inom restaurangbranschen och ett företag där det går snabbt att växa? Då har du kommit rätt! Nu söker vi efter en köksansvarig för vår enhet i Hansa Malmö!
Vilka är Brödernas?
Brödernas bedriver med framgång sin verksamhet i hela Sverige från Umeå i norr till Malmö i söder. Brödernas expanderar i en rasande takt med visionen att bli känt även utanför Sveriges gränser. Vår ambition är att Brödernas ska associeras med god kvalité och fantastisk service. Vi har idag över 90 öppnade enheter i Sverige och vi öppnar nya enheter varje månad.

Det viktiga för oss är att oavsett vilket mål du har för framtiden så har vi garanterat en plats för dig. Hos oss är det dina egna ambitioner och resultat som avgör hur långt du kan gå.

Vad innebär jobbet som köksansvarig hos oss?
Som köksansvarig har du ansvaret för kvaliteten på produkterna i och från köket och kökspersonalen. Du utvecklar även medarbetarna genom att delegera och vägleda vid nya arbetsuppgifter.

Bland annat ingår följande ansvar i tjänsten:

- Service och ansvar för kvaliteten på färdigt produkt från köket

- Beställningar

- Leveranser

- Inventering

- Jobba i driften

- Leda kökspersonalen

- Upprätthålla rutiner och matsäkerhet

Vem är du?
Vi söker dig som har erfarenhet av att jobba i köket med viss ansvar. Du ska vara serviceinriktad och klara av att behålla helhetsgreppet i ett högt arbetstempo. Du är stresstålig, driftig och flexibel.

Vad erbjuder vi?
En ledande roll i Sveriges snabbast växande restaurangkedja. Vi erbjuder en fartfylld arbetsplats som är mitt under en stor expansion vilket innebär mycket goda möjligheter till att utvecklas med företaget.

Intervjuer sker löpande så tveka inte! Sök!

Are you eager for new challenges, a career in the restaurant industry and a company where you can grow fast? Then you have come to the right place!

Who are Brödernas?
Brödernas successfully conducts its operations throughout Sweden from Umeå in the north to Malmö in the south. The brothers are expanding at a rapid pace with the vision of becoming known even outside Sweden's borders. Our ambition is for Brödernas to be associated with good quality and fantastic service. We currently have over 80 opened units in Sweden and we open new units every month.

The important thing for us is that no matter what goal you have for the future, we have guaranteed a place for you. With us, it is your own ambitions and results that determine how far you can go.

What does the job as kitchen manager with us mean?

As a kitchen manager, you are responsible for the quality of the products in and from the kitchen and the kitchen staff. You also develop employees by delegating and guiding new tasks.

Among other things, the following responsibilities are included in the service:

Service and responsibility for the quality of finished product from the kitchen

- Orders

- Deliveries

- Inventory

- Work in operations

- Lead the kitchen staff

- Maintain routines and food safety

Who are you?

We are looking for you who have experience of working in the kitchen with some responsibility. You must be service-oriented and able to maintain the overall grip at a high work pace. You are stress-resistant, enterprising and flexible.

What do we offer?

A leading role in Sweden's fastest growing restaurant chain. We offer a fast-paced workplace that is in the middle of a major expansion, which means very good opportunities to develop with the company.

Interviews are ongoing, so do not hesitate! Apply!

Nu söker vi på TGI Fridays lilla torg ny kökschef. Är du den rätte som kan passa in i vårt team?
Tjänsten är på heltid, men innebär att jobba ca 80% i driften, alltså i köket tillsammans med de andra kockarna. Där ser man till att allt är i sin ordning så som matsäkerhet, recept och utbildning utav personal.
Tjänsten innebär att man dagligen kontrollerar att köksredskap, temperatur på kylar och faciliteter håller kvalité.
Du har ett gott samarbete med managerteamet och coachar dem i hur de ska hantera olika situationer som innefattar köket.
Du har ett nära samarbete med Restaurangchefen och Platschefen och diskuterar dagligen driftens olika områden.
Ca 20% av tjänsten innefattar administrativt arbete, så som schemaläggning, rekrytering, beställningar, inventering och dokumentation gällande matsäkerhet.


Vi utbildar internt men nedan kan du se vad som krävs av dig som person.


Vi söker en person som besitter långvarig erfarenhet av att jobba i kök, helst liknande restaurang med koncept och tydliga recept.
Vi söker någon som har erfarenhet och besitter stor kunskap av att leda och coacha människor.
En person som kan jobba efter direktiv och riktlinjer men som även kan ta egna beslut och initiativ som leder till ständig förbättring för företaget och medarbetarna.
Som sökande ska du vara en naturlig ledare och ständigt sträva efter att utvecklas och lära dig nya saker.
Du får gärna vara viljestark, energifull och ha ett öga för detaljer.
Du ska vara positiv och coachande mot personalen runt dig.
Noggrann och alltid se till att recept, renlighet och matsäkerheten följs enligt alla regler.

Vi söker en hungrig köksmästare, som drömmer om att skapa sin egen restaurang. Du är passionerad för gästen, upplevelsen och stämningen på arbetsplatsen. Vi erbjuder dig stor frihet med många möjligheter att påverka ditt dagliga arbete. Viktigast för oss är inte din stora erfarenhet, utan istället ditt driv, din ödmjukhet och viljan att skapa något bra.


Ni är ett litet team, så du arbetar både lunch och kvällar, när det behövs. Du inser att dina medarbetare är det viktigaste du har och ger ständig feedback som gör att dina kollegor trivs.


Vi öppnar tillsammans en ny restaurang i Leap Fly & Padel Centers lokaler. Vi kommer att erbjuda lunch alla vardagar, och middag fyra kvällar i veckan. Vi vill att restaurangen skall kännas som ett vardagsrum, där man känner sig välkommen oavsett klädsel eller anledning till besöket. Förutom restaurangen med 70 platser har vi en stor lounge med bar, relax och många häftiga aktiviteter i huset som vindtunnelflygning och padelbanor.


I rollen ser du till att köket har en effektiv bemanning samt följer gällande avtal. Att jobba noggrant och leverera kvalitét är viktigt för dig. Du ansvarar för även för hygienrutiner, egenkontroll av livsmedelshantering och ekonomin i köket.
Vi ser det som allra viktigast ditt driv, och viljan att skapa något nytt och spännande tillsammans med oss på plats. Din närmaste chef har gedigen erfarenhet från branschen, så de delar du inte kan tar vi gemensamt ansvar för att lära dig.
Är du vår nästa kollega?
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

Specialist i blandning av Pakistansk, Indisk och Afghansk kock med erfarenhet
Vår organisation söker ett kock med blandning av Pakistansk, Indisk och Afghansk kock med köksmästare.
Kökskocksansvar gör mat och arrangemang av vardagsfräsch matlagning, Beställning, Diskmaskiner att leda och fördela arbetet under den dagliga driften, närvaro i drift, samt klassiskt köksarbete. Aktivt ledarskap och coachning av köks- och diskpersonal.
Att skapa en oförglömlig upplevelse för gästerna genom avdelningens personal.
Arbeta för högsta matkvalitet i samband med uppsatta lönsamhetsmål.
Tillsammans med arbete med utbildning och kompetensutveckling av personal. Daglig prognos, kostnad och vinstansvar.
Kocken sköter och arrangerar denna typ av matlagning tillsammans med sin erfarenhet för frukost, lunch, mellanmål och middag. Pakistansk, Indisk och Afghansk specialistkockar, skall göra och ha en bra erfarenhet av traditionell mat från södra asien, kontinental och orientalisk mat.
Totalt ca 300 portioner per dag, tillsammans med cateringservering och fester som bröllop och liknande och kocken skall kunna hantera upp till 1000 personer med olika sorters mat.
Kockars ansvar med god erfarenhetshantering och beställning.
Du kommer att leda och fördela uppgifter i det dagliga arbetet samtidigt som du säkerställer att alla i teamet har rätt förutsättningar att leverera en bra slutprodukt och att hela teamet känner sig delaktiga i att bidra. Du ska ha flera års erfarenhet som kock och är sugen på att ta ett steg upp och få mer ansvar.
Service
I servisen har du lätt för att bygga en relation med dina gäster och förstå att det är kontakten som ofta är avgörande om gästen är nöjda. Du är driven, utåtriktad och har en hög arbetsmoral. Du uppmuntras av ett högt tempo och hög standard.
Du är välkommen att vara självgående, stresstålig, lyhörd och vara med och skapa en positiv atmosfär runt dig tillsammans med dina gäster och kollegor. Det är meriterande att du har servicekunskaper från tidigare arbete, men det är inget måste om du är villig att se och lära.
Baren
Vi ser en ökad efterfrågan på såväl klassiska drinkar, som innovativa sommarinspirerade cocktails hos våra gäster och behöver nu förstärka teamet med positiva och hungriga Bartenders i runt ett år. Vi söker dig som är social, trygg i dig själv, håller standarden högt i ribban samtidigt som du är strukturerad, noggrann och självklart har allt fokus på gästen.
Diskning
Som diskare är du navet på hjulet och har en av de viktigaste rollerna! Du tar hand om diskmaskiner, fyller på glas, bestick, tallrikar och håller ordning i diskbänksrum och allmänna utrymmen. Utan diskmaskin upphör arbetet! Viktigast av allt är att du känner arbetsglädje och bidrar till att upprätthålla en härlig och positiv arbetsmiljö.


Arbetsgivare kontaktinformation:
Satara Restaurang AB
Blankebäcksvägen 16
238 35 Oxie
Org.nr: 556889-6046
E-postadress: zulfiqar69@hotmail.se
Telefonnummer: 0730496189
Omfattning: Heltid
Varaktighet: 24 månader eller längre
Anställningsform: Tillsvidare- anställning
Antal jobb: 1
Publicerad: 23 Januari 2023
Ansök senast: 12 Februari 2023






























Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

Är du sugen på nya utmaningar, en karriär inom restaurangbranschen och ett företag där det går snabbt att växa? Då har du kommit rätt! Nu söker vi efter en köksansvarig till vår enhet i Citadellkajen!
Vilka är Brödernas?
Brödernas bedriver med framgång sin verksamhet i hela Sverige från Umeå i norr till Malmö i söder. Brödernas expanderar i en rasande takt med visionen att bli känt även utanför Sveriges gränser. Vår ambition är att Brödernas ska associeras med god kvalité och fantastisk service. Vi har idag över 90 öppnade enheter i Sverige och vi öppnar nya enheter varje månad.

Det viktiga för oss är att oavsett vilket mål du har för framtiden så har vi garanterat en plats för dig. Hos oss är det dina egna ambitioner och resultat som avgör hur långt du kan gå.

Vad innebär jobbet som köksansvarig hos oss?
Som köksansvarig har du ansvaret för kvaliteten på produkterna i och från köket och kökspersonalen. Du utvecklar även medarbetarna genom att delegera och vägleda vid nya arbetsuppgifter.

Bland annat ingår följande ansvar i tjänsten:

- Service och ansvar för kvaliteten på färdigt produkt från köket

- Beställningar

- Leveranser

- Inventering

- Jobba i driften

- Leda kökspersonalen

- Upprätthålla rutiner och matsäkerhet

Vem är du?
Vi söker dig som har erfarenhet av att jobba i köket med viss ansvar. Du ska vara serviceinriktad och klara av att behålla helhetsgreppet i ett högt arbetstempo. Du är stresstålig, driftig och flexibel.

Vad erbjuder vi?
En ledande roll i Sveriges snabbast växande restaurangkedja. Vi erbjuder en fartfylld arbetsplats som är mitt under en stor expansion vilket innebär mycket goda möjligheter till att utvecklas med företaget.

Intervjuer sker löpande så tveka inte! Sök!

Are you eager for new challenges, a career in the restaurant industry and a company where you can grow fast? Then you have come to the right place!

Who are Brödernas?
Brödernas successfully conducts its operations throughout Sweden from Umeå in the north to Malmö in the south. The brothers are expanding at a rapid pace with the vision of becoming known even outside Sweden's borders. Our ambition is for Brödernas to be associated with good quality and fantastic service. We currently have over 80 opened units in Sweden and we open new units every month.

The important thing for us is that no matter what goal you have for the future, we have guaranteed a place for you. With us, it is your own ambitions and results that determine how far you can go.

What does the job as kitchen manager with us mean?

As a kitchen manager, you are responsible for the quality of the products in and from the kitchen and the kitchen staff. You also develop employees by delegating and guiding new tasks.

Among other things, the following responsibilities are included in the service:

Service and responsibility for the quality of finished product from the kitchen

- Orders

- Deliveries

- Inventory

- Work in operations

- Lead the kitchen staff

- Maintain routines and food safety

Who are you?

We are looking for you who have experience of working in the kitchen with some responsibility. You must be service-oriented and able to maintain the overall grip at a high work pace. You are stress-resistant, enterprising and flexible.

What do we offer?

A leading role in Sweden's fastest growing restaurant chain. We offer a fast-paced workplace that is in the middle of a major expansion, which means very good opportunities to develop with the company.

Interviews are ongoing, so do not hesitate! Apply!

1. Must have more 3 years of experience of managing The food store in Sweden.
2. Must Be clear about food safety rules.
3. Managing store
4. Expertise in food order,inventory management, customer complaint handling,schedule the staff,keeping The store clean.Must have a clean and valid driver licens and access to your own car.
5.Should be able to speak write and read swedish,english and hindi.
Previous experience in top restaurant franchise would be plus.

Nu söker vi på Sea Side Restaurangen i västra hamnen en kock. Du kommer få arbeta på en av dem restauranger som har finast utsikt i Malmö. Vi har en väldigt hög tempo och vill ha så nöjda kunder så möjligt, just därför söker vi en stress tålig och lyhörd person som är bered på att ta ansvar. Du kommer att få jobba med en annan kock och medarbetare, så det är bra om du kan jobba i grupp och sammarbeta. Vi söker en kock på heltid, tillsvidare. Arbetstiderna är varierande, både dag & kväll samt helg jobb.


Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

Satara restaurang söker två stycken köksmästare som har minst 5års erfarenhet inom matlagning av indisk/pakistansk traditionella rätter samt kunna baka punjabi pizza som är väldigt eftertraktad hos våra kunder.
Personen ska kunna balansera med de olika kryddor för att få fram de specifika smakerna som våra kunder önskar.

Det finns en anledning till att det är just du som önskar att jobba i Nordic Choice Hotels. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 13.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!

Clarion Hotel & Congress Malmö Live reser sig 85 meter över marken och är Sydsveriges största hotell. Under samma tak som Malmö Live Konserthus, med 444 hotellrum, ett stort antal digitala som fysiska mötesmöjligheter, Kitchen & Table, Eatery Social Taqueria, The Terrace och mycket mer är vi en mötesplats långt utöver det vanliga både för stadsbor, besökare och konferensgäster. Vår självklara målsättning är att Clarion Hotel & Congress Malmö Live ska ha den mest passionerade personalen och starkaste vinnarkulturen i branschen. Inom Nordic Choice Hotels har vi en kultur byggd på energi, mod och begeistring. Hotell är relationer och vi vet att den riktiga kraften sitter i just människor. Vi söker därför personliga och överraskande kollegor fyllda med passion som kan leverera en service utöver det vanliga.

Vi kallar det "Clarion Living - Not just Staying".

På Clarion Malmö Live arbetar vi prestigelöst i en flexibel organisation och hjälper varandra där det behövs - på så sätt ökar vi livskvaliteten för våra gäster och för våra kollegor.

KITCHEN & TABLE MALMÖ SÖKER HEAD CHEF

Head Chef Kitchen & Table (HC) rapporterar till Executive Chef (EC)

Tjänsten innefattar ansvar för:

• Sous Chefs
• Kockar
• Diskare

Ansvarsområden
Att leda och fördela arbetet under den dagliga driften
Närvaro i drift samt klassiskt köksarbete. Aktivt ledarskap och coaching av köks och diskpersonal.
Att genom avdelningens personal skapa en oförglömlig upplevelse för hotellets gäster.
Arbeta för högsta matkvalité i samband med uppsatta lönsamhetsmål.
Tillsammans med Executive Chef arbeta med upplärning och kompetensutveckling av personal.
Daglig pronos-, kostnads och resultatansvar.

Kvalifikationer och egenskaper:
Vi söker dig som har tidigare erfarenhet av liknande roll som Head Chef inom á la carte eller dig som känner att det är dags att ta nästa steg i karriären inom á la carte kök.
Du är nytänkande och brinner för vår bransch och för att leverera utsökta måltider tillsammans med ditt team till våra gäster.

Hos oss blir du en del av ett härligt gäng drivna kollegor där den ena dagen inte är den andra lika, lön enligt kollektivavtal med schysta villkor och naturligtvis får du ta del av våra personalförmåner när du anställs hos oss.

Anställningsgrad: Heltid - Tillsvidare

Arbetstider: Kväll/dag vardagar/helg

Tillträde: Omgående

Vid frågor gällande tjänsten kontakta Executive Chef: joakim.schaffer@choice.se

Vi ger dig:
En härlig arbetsmiljö på en levande arbetsplats där ingen dag är den andre lik.
Omringad av fantastiska kollegor bidrar du med din arbetsglädje och hittar din plats i teamet som tillsammans ser till att hotellet når sina mål. Vill du jobba i ett företag med utvecklingsmöjligheter? Då söker du till rätt arbetsplats.
Clarion Hotel är en del av Nordic Choice Hotels – Nordens mest expansiva hotellkoncern. Alla våra hotell är miljöcertifierade efter ISO 14001.

Läs mer om oss på

Linkedin: Clarion Hotel & Congress Malmö Live

Instagram: @clarionmalmolive

Facebook: Clarion Hotel Malmö Live

<

Du kommer arbeta tillsammans med 2 andra kockar i ditt team. Vi har högt tempo dagligen då vi skickar ut 350 skolluncher varje vardag. I restaurangen serverar vi lunch för mellan 150-350st. Vi vill att du har erfarenheten, gillar att arbeta med människor och är noggrann i sitt utförande. Du kommer merparten att arbeta i ett öppet kök som kräver att du är serviceminded samt arbetar rent och snyggt. Vi ser att du har erfarenhet av husmanskost- samt a la carte. Du skall vara initiativtagande och kunna leda köket. Som köksmästare har du ansvar över ekonomi, inköp, matsedelsplanering.
Helgjobb förekommer under säsong med olika cateringuppdrag. Körkort ett krav.
Tillträde 8/8-22
När du mailar skicka med CV annars hamnar ditt mail i papperskorgen.

Vi söker en Köksmästare till Scandic Triangeln.

På Scandic arbetar alla tillsammans för att skapa en gästupplevelse i världsklass under gästens hela vistelse. Som Köksmästare - Assistant Service Team Manager är du den som motiverar, driver, utvecklar och engagerar alla i teamet att ta ett stort eget ansvar för att förbättra arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras.

Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens, som vi överträffar gästens förväntningar och vi får även väldigt roligt på jobbet!

Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!

Vad innebär rollen som Köksmästare - Assistant Service Team Manager?

I din roll som Köksmästare - Assistant Service Team Manager ansvarar du för
köken och kockarna, där du har det övergripande ansvaret att säkerställa att våra gäster får en fantastisk upplevelse när de besöker oss. Det innebär att du tillsammans med ditt team säkrar en hög leverans och servicenivå samt arbetar aktivt med att ta fram erbjudanden som möter gästens behov i våra olika miljöer.

Vem är du?

Vi ser att du är väl erfaren av att leda och utveckla kök och team. Du har arbetat med det stora och det lilla och kan med teamet leverera en stor bankett, full a la carte och ett annat sällskap, på olika platser i huset samma kväll. Det är med andra ord viktigt för oss att du kan lyfta blicken, organisera, strukturera och se helheten, även i det stora och komplexa. Du drivs av att närvara och arbeta i teamet och driva och utveckla människorna omkring dig. Vi är i en förändringsresa och vi ser att du ser positivt på förändringar, tycker om att söka nya vägar och har förmågan att leda andra genom dem.

För oss är det viktigt att du ser det som självklart att vara närvarande på olika tider och dagar samt har ett helhetsperspektiv i allt du gör. Du ser nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil. Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Som chef hos oss är du dessutom modig, prestigelös och står för Scandics värderingar!

Du har relevant utbildning samt tidigare erfarenhet inom servicebranschen. Det är en fördel om du har erfarenhet från att leda andra i en liknande roll. Du har även god administrativ förmåga, erfarenhet av ekonomisk planering och uppföljning samt god vana att arbeta i olika systemstöd. Du behöver dessutom ha goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.

Förmågor & kunskaper

Bankett och konferenserfarenhet

A la carte med erfarenhet från ambitiösa kök med hög nivå

Dokumenterad ledarskapserfarenhet

Kunskap och erfarenhet av köksekonomi

Driven, ambitiös, kreativ och smaksäker

Erfaren av det nordiska kökets smaker

God kunskap i svenska, i tal och skrift

God kunskap i engelska, i tal och skrift

Uppgift

Driva köken framåt mot uppställda mål

Vara med och utveckla smaker, koncept och känsla

Leverera mat av hög kvalitet med rätt ekonomi

Ersätta din chef vid frånvaro

Vara med i planeringen och utvecklingen av köket och verksamheten framåt

Utveckla medarbetare

Säkerställa leverans av all mat i huset

Arbetet utgår från verksamhetens behov och arbetstiderna är varierande och sträcker sig över båda dagar kvällar och helger.

Information om tjänsten:

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av personlighetstester som del av urvalet.

Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic!


Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD

Kock Restaurang Elysée
Nöjeskvarteret Malmborgen AB i centrala Malmö har som ambition att tillgodose en helhetsupplevelse avseende nöjen till våra gäster genom våra olika inriktningar. Hos oss hittar man allt från pub, restauranger, nattklubbar, vinkällare, festvåningar, gatukök samt vår fina uteservering Gränden på sommaren. Vi strävar hela tiden efter att ge våra gäster det lilla extra vad gäller miljö, service samt gastronomisk upplevelse. Till vår Restaurang S:t Markus Vinkällare som är en del av Nöjeskvarteret Malmborgen, och som primärt serverar Buffé och klassisk à la carte, söker vi nu en ambitiös Kökschef.
Arbetet omfattar primärt traditionell matlagning från grunden av kött, fisk och vegetariska rätter. Vi ser gärna att du har arbetat som kock i ett antal år och har erfarenhet ifrån mattillagning genom grillning och stekning i ett relativt högt tempo. Du har en god insikt kring personal och inköp samt köksekonomi. Vi ser gärna att du har besitter ett innovativt tankesätt kring matlagning, samtidigt som du inte är främmande att arbeta med ett relativt färdigt matkoncept.
Som person är du glad, ambitiös, stresstålig och pålitlig. Du brinner för att ge våra gäster den absolut bästa matupplevelse genom att tillämpa din noggrannhet och ditt innovativa tankesätt kring matlagning, där du har ett öga för detaljer. Du har en god kunskap kring hantering av livsmedel och hygien och vi vill att du genomgått en certifierad utbildning kring hantering av livsmedel. Vidare är du en lagspelare som trivs att arbeta i en dynamisk miljö. För våra gästers skull ser vi gärna att du är snus- och rökfri.
Möjlighet finns att även arbeta på någon av våra andra inriktningar inom Nöjeskvarteret Malmborgen såsom Gränden på sommaren. För rätt person finns fina utvecklingsmöjligheter inom vårt företag.
Tjänster finnes för heltid. I din roll kommer du att rapportera till Köksmästare.
Lön enligt kollektivavtal. Vänligen skicka ditt CV och gärna en bild på dig.
Ansökningar tages emot löpande och anställning påbörjas inom en relativ snar framtid.
För frågor, kontakta: info@malmborgen.se
Vänligen märk er ansökan ”Souschef Elysée 2022”
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

Vi söker en Köksmästare till Scandic Triangeln.

På Scandic arbetar alla tillsammans för att skapa en gästupplevelse i världsklass under gästens hela vistelse. Som Köksmästare - Assistant Service Team Manager är du den som motiverar, driver, utvecklar och engagerar alla i teamet att ta ett stort eget ansvar för att förbättra arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras.

Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens, som vi överträffar gästens förväntningar och vi får även väldigt roligt på jobbet!

Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!

Vad innebär rollen som Köksmästare - Assistant Service Team Manager?

I din roll som Köksmästare - Assistant Service Team Manager ansvarar du för
köken och kockarna, där du har det övergripande ansvaret att säkerställa att våra gäster får en fantastisk upplevelse när de besöker oss. Det innebär att du tillsammans med ditt team säkrar en hög leverans och servicenivå samt arbetar aktivt med att ta fram erbjudanden som möter gästens behov i våra olika miljöer.

Vem är du?

Vi ser att du är väl erfaren av att leda och utveckla kök och team. Du har arbetat med det stora och det lilla och kan med teamet leverera en stor bankett, full a la carte och ett annat sällskap, på olika platser i huset samma kväll. Det är med andra ord viktigt för oss att du kan lyfta blicken, organisera, strukturera och se helheten, även i det stora och komplexa. Du drivs av att närvara och arbeta i teamet och driva och utveckla människorna omkring dig. Vi är i en förändringsresa och vi ser att du ser positivt på förändringar, tycker om att söka nya vägar och har förmågan att leda andra genom dem.

För oss är det viktigt att du ser det som självklart att vara närvarande på olika tider och dagar samt har ett helhetsperspektiv i allt du gör. Du ser nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil. Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Som chef hos oss är du dessutom modig, prestigelös och står för Scandics värderingar!

Du har relevant utbildning samt tidigare erfarenhet inom servicebranschen. Det är en fördel om du har erfarenhet från att leda andra i en liknande roll. Du har även god administrativ förmåga, erfarenhet av ekonomisk planering och uppföljning samt god vana att arbeta i olika systemstöd. Du behöver dessutom ha goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.

Förmågor & kunskaper

Bankett och konferenserfarenhet

A la carte med erfarenhet från ambitiösa kök med hög nivå

Dokumenterad ledarskapserfarenhet

Kunskap och erfarenhet av köksekonomi

Driven, ambitiös, kreativ och smaksäker

Erfaren av det nordiska kökets smaker

God kunskap i svenska, i tal och skrift

God kunskap i engelska, i tal och skrift

Uppgift

Driva köken framåt mot uppställda mål

Vara med och utveckla smaker, koncept och känsla

Leverera mat av hög kvalitet med rätt ekonomi

Ersätta din chef vid frånvaro

Vara med i planeringen och utvecklingen av köket och verksamheten framåt

Utveckla medarbetare

Säkerställa leverans av all mat i huset

Arbetet utgår från verksamhetens behov och arbetstiderna är varierande och sträcker sig över båda dagar kvällar och helger.

Information om tjänsten:

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av personlighetstester som del av urvalet.

Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic!


Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD

Nöjeskvarteret Malmborgen AB i centrala Malmö har som ambition att tillgodose en helhetsupplevelse avseende nöjen till våra gäster genom våra olika inriktningar. Hos oss hittar man allt från pub, restauranger, nattklubbar, vinkällare, festvåningar, gatukök samt vår fina uteservering Gränden på sommaren. Vi strävar hela tiden efter att ge våra gäster det lilla extra vad gäller miljö, service samt gastronomisk upplevelse.
Till vår Restaurang Elysée som är en del av Nöjeskvarteret Malmborgen, och som primärt serverar Fondue och klassisk à la carte, söker vi nu en ambitiös och engagerad köksmästare.
Arbetet omfattar primärt traditionell matlagning från grunden av kött, fisk och vegetariska rätter. Vi ser gärna att du har arbetat som köksmästare i ett antal år och har erfarenhet ifrån tillagning genom grillning och stekning i ett relativt högt tempo.
Du besitter ett innovativt tankesätt kring matlagning, samtidigt som du inte är främmande att arbeta med ett relativt färdigt matkoncept. Du har en god kunskap kring hantering av livsmedel och hygien, och vi vill att du genomgått en certifierad utbildning kring hantering av livsmedel.
Vi ser gärna att du har haft ett större ansvar inom kök tidigare samt ett ekonomiskt tänkande gällande inköp och matproduktion. Personalansvar och schemaläggning innefattas i tjänsten som köksmästare.
Som person är du glad, ambitiös, stresstålig och pålitlig. Du brinner för att ge våra gäster den absolut bästa matupplevelse genom att tillämpa din noggrannhet och ditt innovativa tankesätt kring matlagning. Vidare är du en lagspelare som trivs att arbeta i en dynamisk miljö. För våra gästers skull ser vi gärna att du är snus- och rökfri.
För rätt person finns fina utvecklingsmöjligheter inom vårt företag som på sikt kan leda till ett totalansvar för våra samtliga enheters matproduktion.
Ansökningar tages emot löpande och tjänsten påbörjas inom en relativ snar framtid.
Lön enligt kollektivavtal.
För frågor maila: info@malmborgen.se
Vänligen märk er ansökan ”Köksmästare Elysée 2022”
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

Fria Läroverken erbjuder högskole- och yrkesförberedande gymnasieutbildningar med möjlighet att kombinera ambitiösa studier med träning. Utgångspunkten är att regelbunden fysisk träning i kombination med traditionella undervisningsmetoder ökar elevens möjlighet att lyckas med sina studier.

Vi söker nu restaurangchef samt lärare inom hotell och turism till vår gymnasieskola i Malmö. Möjlighet finns för en kombinerad roll som restaurangchef 50% samt lärare inom hotell och turism 50%, alternativt att söka till en av rollerna (50%).

Fria Läroverken Malmö erbjuder sex olika gymnasieprogram, och har totalt cirka 400 elever. Skolan ligger vid stadionmässan med närhet till flera träningsanläggningar.

Vad gäller våra kök, har vi ett nytt tankesätt som implementeras till medarbetarna: att detta inte är en skolmatsal, utan en skolrestaurang.

Vi driver idag produktionskök i Karlstad, Norrköping, Malmö och Trollhättan där vi producerar upp till 3500 portioner per dag. Maten serveras i bufféform och målet är att använda så lite halvfabrikat som möjligt. Vi vill belasta naturtillgångarna så lite det går och med hjälp av beräkningsprogrammet till appen, som vår samarbetspartner Mitt käk har utvecklat, lyckas vi för det mesta att laga rätt antal portioner varje dag. Vi har även marknadens största salladsbuffé med upp till 25 olika sorters grönsaker.

Våra värdeord
Inom Watma arbetar vi utifrån värdeorden Tillsammans, Ambassadörskap och Kunskapsutveckling. Vi kallar det för The Watma Way of Working. Syftet med allt vi gör är att ge fler tillgång till en riktigt bra utbildning.

Arbetsuppgifter
I rollen som restaurangchef har du ett övergripande ansvar för gästbemötande och renlighet i restaurangen.Bemötandet och servicen mot våra gäster är central, likväl som att fortsätta utveckla cafédelen i vår restaurang.Du kommer även ha personalansvar för dem medarbetare som jobbar i köket.

Eleverna ska få en helt ny matupplevelse på skolan, bland annat genom att ges möjlighet att välja sin mat och genom att vi möblerar matsalarna med möbler som liknar en restaurangs. Användandet av appen där eleven själv kan välja vad som önskas blir en central del.En viktig del av arbetet handlar också om att implementera vårt värdeord Tillsammans mellan skola och kök.

I rollen som lärare inom hotell och turismundervisar du i karaktärsämnen på Hotell- och Turismprogrammet. Ditt arbete kommer även attinnebära arbete med praktikplatser, mässor och studiebesök. Våra elever längtar ut i arbetslivet och din uppgift blir att leda dem dit.

Kvalifikationer
I rollen som Restaurangchef söker vi dig som:
· Har god kännedom om lagar och regler kring egenkontroll och HACCP

För arbetet som restaurangchef ser vi också gärna att du har erfarenhet av att ha arbetat i restaurangkök samt erfarenhet av att beställa och beräkna mängd på stora volymer portioner.

I rollen som Lärare inom hotell och turism söker vi dig som:
· Är utbildad yrkeslärare inom hotell och turism
· Är behörig för undervisning i Dryckeskunskap, Arrangemang, Frukost/servering samt Ansvarsfull alkoholhantering

För arbete som lärare inom hotell och turism är det meriterande om du har erfarenhet av att arbeta med undervisning.

För båda rollerna är det krav på goda kunskaper i både svenska och engelska, i tal och skrift, samt grundläggande kunskaper och färdigheter inom IT och vana att arbeta i olika IT-system.

För oss är det av yttersta vikt att du delar vår pedagogiska vision och står bakom vår verksamhet och organisation. Du har ett genuint intresse och passion för ditt arbete och trivs med att vara en del av ett team.En hög servicenivå och gott bemötande mot andra är vidare av stor vikt. I din yrkesroll är du också grundlig och kvalitetsmedveten, tar stort ansvar och kan utföra processer självständigt.

Villkor
Anställningsform: Tillsvidareanställning, provanställning tillämpas
Tillträde: Enligt överenskommelse
Tjänstgöringsgrad: 50-100%

Möjlighet finns för en kombinerad roll som restaurangchef 50% samt lärare inom hotell och turism 50%, alternativt att söka till en av rollerna (50%).

Uppvisande av utdrag ur belastningsregistret är obligatoriskt för anställning.

Har du frågor är du varmt välkommen att kontakta:
Anders Wramnell, Rektor, anders.wramnell@laroverken.se
Patrick Hallbäck, Verksamhetschef för köken inom Watma, patrick.hallback@laroverken.se

O’Learys söker en köksmästare som har passion för mat, dryck, sport och människor

O’Learys är en eatertainment-kedja där mat, dryck, sport och stämning alltid är i fokus. Som anställd på O’Learys är du en del av en gemenskap och ett team. Tillsammans stärker och utvecklar vi O’Learys för att ge våra gäster, eller Fans som vi kallar dem, bästa möjliga upplevelse. Din personlighet, din erfarenhet och ditt engagemang är de största tillgångarna för O’Learys som varumärke. Därför söker vi dig som har passion för mat, dryck, sport och människor.

Arbetsuppgifter
Alla är välkomna till O’Learys, alla Fans och möten är unika. Du möter både våra Fans och dina kollegor med ett öppet sinne och på ett flexibelt och välkomnande sätt.

Du gillar när det är högt tempo och hanterar stress på ett bra sätt. Du är noggrann och tycker att detaljerna är viktiga för att det ska bli hög kvalitet.

Vi söker dig som
Du har minst ett års arbetslivserfarenhet från arbete i kök. Du har gymnasieutbildning, talar och skriver bra svenska och har goda kunskaper i engelska.

Sök tjänsten genom att skicka in din ansökan redan idag.

Välkommen med din ansökan!

START: omgående

OMFATTNING: 75 % alt. 100%

ARBETSTIDER: Helger och kvällar

PLATS:

VI ERBJUDER DIG:

En kökstjänst där du tillsammans med vårt fantastiska team skapar magi i köket!



KONTAKT: Ulrika Näsman

ulrika.nasman@olearys.se

O’Learys Bar & Restaurant - är en svensk franchisekedja som grundades 1988 i Göteborg. Idag finns över 120 restauranger i Sverige, Norge, Danmark, Finland, Spanien, Förenade Arabemiraten, Singapore, Kina och Vietnam. Den totala omsättningen uppgick 2019 till 2,4 miljarder kronor. O'Learys har som ambition att bli den största kedjan inom Eatertainment i Europa. Under 2014 och 2015 blev O’Learys nominerat som Gasellföretag av Dagens Industri och prisades 2014 som ett av Sveriges superföretag av Veckans Affärer och Bisnode. O’Learys kärnvärden är Fair, Passionate, Proud.

Mer information hittar du på (http://www.olearystrademark.com/) www.olearystrademark.com (http://www.olearystrademark.com)